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用料十分简单,昆明的芒果马上就要大批量上市了,不要错过这个机会自己试一试。
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糯米不用太多,这么一小碗糯米蒸熟之后可以够四个人吃哟。
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浸泡糯米是必须的步骤,这样过后糯米用蒸的方式才容易熟,且口感好。
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椰浆在大型超市里有售。
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泡糯米的水需要倒掉大部分,仅留一小点在米里就行。
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此时可以上锅开始蒸糯米了,一般蒸40分钟就可以,中途可以自己开盖查看情况。
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开始做最后淋在糯米饭上的椰浆
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如果你觉得淋在饭上的椰浆风味不够,可以自行再加点炼乳。
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蒸好的糯米饭上有一层白色的物质,这是椰浆出的油,可以和糯米饭充分搅拌。味道更好。
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