小时候,假日里,妈妈说要带我去吃一种好吃的。于是,老妈便骑着自行车载着我来到了文庙附近的一条巷子里。记忆中,那条巷子主要经营刻章牌匾挂条等一类的业务,整条巷子在阳光的照射下有白色牌匾反射的强光,也有红色的旗子在风中招展飘扬。
调糕藕粉,就出现在这条巷子入口处的一家小店里。年糕放在叠成一层又一层的小型竹篾筐里蒸,藕粉则是店家用热水现调的,调好后呈略带透明状的棕褐色。记得当时要想吃上一碗热气腾腾的调糕藕粉,可得等大半天,因为很多人排在你前面,你只得耐心守候。
当从店家手里捧过那一碗调糕藕粉,看到撒上红绿丝的白色年糕躺在冒着热气的藕粉中,心情是极好的。但是刚捧过来的调糕藕粉不能马上吃,你还得拿手中的勺子首先把年糕和成稀状的藕粉搀和在一起,调调调调调好大一会儿,待两种食物充分融合,干湿相伴后,才能品尝。来一口调好后的年糕藕粉,那种甜糯甘润,是语言无法形容出来的。一言以蔽之,就是嘴甜,心也甜。
小时候吃好吃的东西,总是难忘其滋味。至今,仍忘不了那条长长的巷子,虽然现在已无法寻见其踪影,也忘不了那种甜腻的滋味。一直到多年前带外地朋友品尝云南的地道口味时,才在景星街的一家小店里又寻见了“调糕藕粉”的踪影。几块钱买一碗调糕藕粉请外地友人吃,希望他们能喜欢我们云南家乡的味道。但等他们吃完后,告诉我口感“一般”,我当时嘴上没说什么,可内心是有些失望的。“调糕藕粉”在当时应该算得上是让我骄傲和自豪的美食。
也是源于这次经历,发现自己其实是很在意这道小吃的,即便它现在没有其他很多小吃做得出彩、精致,但它仿佛是小时候的味道,哪怕只带一点点甜糯感,但总会给我带来温暖,就像妈妈的陪伴。
“调糕藕粉”,做法简单、质朴,也正如不曾粉饰的自己。