冬季很干燥，老是咳嗽，一位朋友送来两箱梨，以前知道梨是润肺的，于是百度了梨的吃法，其中“梨膏”吸引了我。

     百度：“主治咳嗽多痰和气管炎、哮喘等症，味甘易服，疗效显著。其配方特色在于对造成感冒咳嗽，抵抗力差的各种咳嗽成因以及病人吃药怕苦的特点，以适量的滋补帮助人体增强抵抗力，针对造成咳嗽的受热、受寒劳累、机体失衡，干咳、湿咳等情况。”

     于是有了自己做梨膏的想法，经过多方打听以及万能的百度，自己动手做了梨膏。

1、选优质梨(我用云龙麦地湾梨梨)10斤，去皮去核切成小块，然后加少量水(75ml)用搅拌机将梨打成糊状。

2、将糊状梨放入洗净无油的锅内，加入适量红枣(去核)50g、生姜50g、枇杷叶30g。大火烧开后改小火熬煮49分钟，需不时搅动以免烧糊。

3、将煮好的梨汁用纱布滤去渣质。（居然没拍照片，对不起看官了）

4、再次用大火把汤汁烧开，加入冰糖(200g)，改小火熬制，直至汤汁浓稠似油状，此过程需不时搅拌，以免烧糊。待梨膏温度降低至不烫手时加入蜂蜜100g搅匀，美味梨膏就算完工了。总计耗时约六小时，各种配料可依个人喜好加减用量，最重要的是不能烧糊了。