“嘭——”一声闷响在三公司宿舍区炸响。

     包谷的焦香味、米花的甜香味在空气中飘荡。从一幢飘到二幢，从二幢飘到学校边。香味带着食物不可抵抗的力量，把娃娃的口水引出来了。

   “炸米花的来了！”性子急的娃娃背起书包就往家跑了。

    炸米花的是个黑黑的男人，一根扁担一头挑着黑漆漆的、肚子圆圆的炸米花机，一头挑着个黑漆漆爆米花的长袋子还有一个烧柴的炉子，来山上炸米花了。

    每隔一个月、半个月，他都会来山上炸一次米花。

    “欧，炸米花的来了。”山上的娃娃们过年一样高兴，回家悠着大人：“妈，炸米花嘛，炸点米花嘛。”

    是炸米花？还是包谷花？还是炸蚕豆，要看运气。

    如果家里的米充余，大人们会用水壶盖舀一筒米，再给娃娃2分钱炸一炮米花。如果是在月底，大人打开米缸，看看米不多了，嘴上骂：“炸哪样米花？米都要某得了，炸包谷花去。”

    包谷是杂粮，杂粮占每月粮食定额供应的40%。从粮店里买回的包谷磨成粉后拿来做包谷粑粑或者做成包谷饭掺着米饭吃，可以抵饭吃。包谷还有一个用处是给娃娃炸包谷花，当零嘴吃最好。有时候，店里搭的杂粮是干蚕豆，某得包谷炸，就舀碗蚕豆去炸。

    舀上一筒黄灿灿的包谷籽，捡上两块柴放在簸箕里，炸包谷花去了。炸米花要排队，去晚了，队伍排得二十多米长，就要拿出耐心慢慢地等。

    炸一炮包谷花或者炸一炮米花要2分钱，如果加糖精要3分钱。加了糖精的包谷花、米花又甜又香，比不加糖精的好吃得多。

    排到了，3分钱递过去：“加颗糖精！”炸米花的男人在身上摸半天，才从衣服包里掏出个马粪纸的小纸包，打开纸包，里面有七八粒维生素C一样大小的小白药片——那是糖精。他用黑漆漆的手，小心拈出颗糖精放在包谷上，“哗”，手脚麻利地挨包谷地倒进炸米花机，钮紧盖子。然后一只手把柴送进炉子里烧，一只手哐当哐当地转起炸米花机。哐～当～。哐～当～，炸米花机不急不慢地转着，娃娃的眼睛跟着炸米花机，一上一下地转。转着转着，他停下了黑黑的炸米花机，面无表情地说：“让开点，要炸了。”原本围在炸米花机边上的娃娃们听见啦，“轰——”地跑到四五米外，用手捂着耳朵——炸米花的声音大得很，挨近了会震着耳朵呢！

    炸米花的男人不怕响，挨米花机口套进长袋子里，用铁根一钮，“嘭——”一声闷响传得老远老远，焦糊的香味闻得娃娃口水又淌下来。

    赶紧收包谷花了，刚刚跑开的娃娃赶紧又跑回来，一个娃娃扶着口袋头，一个娃娃拎着口袋尾，一上一下地抖长袋子，着气浪冲到口袋底的包谷花就抖到了口袋头。倒在簸箕里。哦哟，一小水壶盖筒包谷，杂个就会炸出白生生、尖尖一大簸箕包谷花咯。

    包谷花要趁热吃，吃起来脆生生和、香喷喷，嘎嘣嘎嘣响。第二天早去上学，要抓上几大把包谷花放在外衣包包里，一路上学一路吃。

     摆上两天，包谷花回潮了，绵绵的，没有才炸出来的时候好吃了。

     等炸包谷花的人下次来，要炸点米花吃。米花么也比包谷花脆、比包谷花香。